Uma coisa é fato: comer bem 99% das vezes implica em levantar a bunda da cadeira e preparar sua própria comida. A Paleo/LCHF me ensinou muito isso, e sinceramente acho que vale cada segundo na cozinha e recomendo até ao mais preguiçoso dos amigos. Uma das minhas receitas favoritas atualmente é essa de focaccia sem glúten feita pela minha querida Mari Muniz <3 A Mari além de ter um blog de receitas MA-RA-VI-LHO-SO também é colunista no site I Could Kill For Dessert, onde ela desenvolve doces e outros petiscos de dar água na boca, tudo sem glúten nem lactose. Como não tinha leite vegetal em casa, substituí tranquilamente por um semi-desnatado que encontrei na geladeira (quem consome são meus pais). Fiz isso por não ter problemas com lactose.